您所在的位置:瓯北信息门户网>娱乐>51mg娱乐平台-这食材清理加洗净需要20分钟,炒的时候2分钟就搞定,特别好吃!

51mg娱乐平台-这食材清理加洗净需要20分钟,炒的时候2分钟就搞定,特别好吃!

2020-01-11 14:34:41 · 作者:匿名

51mg娱乐平台-这食材清理加洗净需要20分钟,炒的时候2分钟就搞定,特别好吃!

51mg娱乐平台,有很多蔬菜都是很精细加软嫩的,在清理的时候就比较需要花费较多的时间。比如韭菜、蒜黄、芹菜、空心菜以及韭黄等等。去掉多余的枯叶然后再一个个的清洗干净,是需要花时间的。这些食材虽然说在整理的过程中很浪费时间,但是在炒制的过程中却是比较省时间的。简单炒一下,几分钟就搞定,味道也是很好吃。这也许就是在时间上互补了吧,比如肉类清洗的时间虽不是很长,但是烹制的时间却是很长了。

今天说的食材就是韭黄,韭黄不是韭菜,这两种食材还是有差异的。

1、颜色不同:韭菜是绿色的,而韭黄是黄白色的。

2、生长环境不同:韭菜是在阳光下生长,充分吸收了阳光的滋润,所以,叶绿素比较丰富,叶子也是比较的绿。而韭黄是在不见阳光的黑暗中生长,没有叶绿素产生,所以显示出黄颜色。

3、食用价值不同:韭菜中的膳食纤维含量较多,可以补肝养肾,韭菜具有壮阳功效。而韭黄能够治理便秘,长期食用,有助于缓解肠道问题。

4、口感不同:韭黄的口感较软嫩,香气浓郁,滋味鲜美;韭菜则较清脆,辛辣味较重。

5、价格上的差异:韭菜是市场价格要比韭黄便宜,这是因为韭黄生长环境的特殊性。

辣椒炒韭黄

1、食材准备:辣椒两个,洗净切丝;韭黄一把,整理干净去掉枯叶,再清洗干净沥干水,切大段。

2、热锅热油,先将辣椒放进去,加盐和少许糖翻炒变色。

3、再将韭黄段放入锅内,快速的和辣椒翻炒变软即可。

烹饪小提示:加糖主要是提鲜,也可不放。

网球滚球